lauantai 19. lokakuuta 2013

Homemade Pesto Is Besto

Lauantain kunniaksi haluan jakaa kanssanne herkullisen ja helpon reseptin, pestopastan! En usko, että kauhean moni ihminen tekee itse pestokastikkeensa, koska on niin paljon helpompaa ottaa se pestopurkki sieltä kaupan hyllystä. Purkkipestossa on kuitenkin vain reilu 20% basilikaa, eli mistäköhän muista aineista purkkipesto sitten koostuu?

Jos omistat blenderin, niin on oman peston tekeminen erittäin helppoa! 


- Laita blenderin pohjalle reilusti oliiviöljyä

- Aloita paahtamalla pinjansiemenet kevyesti pannulla. Saat näin pestoon täyteläisemmän maun, kun    heittämällä pinjansiemenet kylmiltään mukaan blenderiin

- Nypi blenderiin kahden ruukullisen verran basilikan lehtiä

- Heitä mukaan 1 puolitettu valkosipulinkynsi

- Purista sekaan aluksi puolikkaan sitruunan mehu

- Raasta iso kourallinen parmesan-juustoa mukaan (itselläni oli kotona valmiita parmesan-hiutaleita,  jotka halusin käyttää pois, mutta parhaimman maun saat kunnon parmesaanista)

- Lopuksi vielä suolaa ja ripaus pippuria


- Sekoita ainekset keskenään samalla valuttaen mukaan oliiviöljyä vanana, kunnes koostumus on tasainen ja täyteläinen

- Tarkista maku ja lisää suolaa, juustoa tai sitruunamehua tarpeen mukaan




Pestoa voi tehdä isomman satsin kerralla jääkaappiin ja käyttää myös salaatteihin ja herkkuleipien päälle! Itselläni teki mieli kunnon pastaa, niin keitin ison kasan täysjyväpastaa ja proteiiniksi mukaan pari paistettua kanan rintafilettä. 

Loistava viikonloppuateria.

21 kommenttia:

  1. Ompas hyvännäköistä! Tätä täytyy ehdottomasti kokeilla...

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Jee kommentteja takaisinpäin sitten miten onnistui ja miltä maistui :)

      Poista
  2. Pakko ehkä kokeilla, kun mun mielestä kaupan pesto on ihan kammottavaa, mutta rakastan mm. basilikaa ja parmesania ja tietenkin oliiviöljyä, joten ehkä kun ite tekisi oppisin tykkäämään pestosta :)

    Emmi L.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kannattaa testata tätä ite tehtyä! Paljon freessimpi maku!

      Poista
  3. Kiitos loistovinkistä! Rakastan kaupan pestoa ( olen liian laiska tekee itse :D) ja luinkin viimeksi siitä purkista ohjeen pestopastaan. Ah mikä idea ja onhan pestossa hyviä rasvahappoja paljon :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kyllä tässä pidän erityisesti siitä, että tiedät tasan tarkkaan mitä syöt! Ei ehkä kaikista vähäkalorisinta, mutta kuitenkin hyviä rasvoja ja tuoretta kamaa ilman mitään lisäaineita :)

      Poista
  4. Kiitos vinkistä, pitää heti huomenna testata!! Kiitos myös kivasta blogista, olen seuraillut jo vähän aikaa :-)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiva kuulla Emmi! Laita palautetta miten oma pesto uppos ;)

      Poista
    2. Hyvin uppos ;-) oikeen napa rutisi!

      Poista
  5. Oii... haistan jo basilikan tuoksun.. Pitääpä testata! Kiitos reseptistä!

    VastaaPoista
  6. Hyvä resepti, täytyykin kokeilla tuota sitruunaa siinä mukana. Jos spagetti on vielä täysjyvää, niin ravintoarvotkin ovat kohdallaan.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Joo kyllä aina pitää olla täysjyvää! Riisit pastat yms. :)

      Poista
  7. Juu kyllä on muuten pieni ero itsetehdyssä ja kaupan tavarassa! Ihanan näköistä pastaa, täytyy varmaan kokeilla joku päivä tällä reseptillä =).

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Ihanaa jos vinkki koettiin hyödylliseksi :)

      Poista
  8. Blogissasi näyttää olevan hyviä reseptejä! Mitä jos liittäisit sen meidän Etsiresepti.fi sivustoon, jotta voisimme linkittää siihen?

    Etsiresepti on hakukone, joka kokoaa reseptejä monilta suomalaisilta ruokasivuilta ja blogeilta. Monet ovat jo ilmoittautuneet tänne ja hyötyvät siitä, että annamme heille huomattavasti enemmän liikennettä.

    Liittyäksesi ilmaiseksi Etsireseptiin, klikkaa vain tästä: http://www.etsiresepti.fi/mene-mukaan-ruokablogien-kärkeen


    Ystävällisin terveisin,
    Etsiresepti.fi

    VastaaPoista
  9. Kiva kiitos käynpä katsastamassa :)

    VastaaPoista
  10. Aivan taivaallisen hyvää ja helppoa!! Kaupan pestot jää tämän jälkeen hyllylle!
    -H

    VastaaPoista
  11. Tein, oli superhyvää!! Oon muutenkin ihan susi tekeen ruokaa ja mulla on kauheet paineet ku muutetaan poikaystävän kaa kohta yhteen :DD ...Niin että tällaiset terveelliset reseptit on erittäin tervetulleita, kiitos sulle <3

    Ja oon seurannu Strictly Stylea pitkään, tästä tuli oikein kiva seurattava sen rinnalle. Nää jotenkin täydentää toisiaan kun olit aina välillä vilahtanut siellä asukuvissa :)
    Toivottavasti blogimaailma kohtelee sua kauniisti, ja tosi kiva kun aloitit tämän!

    VastaaPoista
  12. Jee hyvä Anna! Siitä vaan rohkeasti kokeilemaan kaikkia muitakin juttuja! Mulla on ihan sama, että oma kundi tekee todella hyvää ruokaa ja välillä hirveet paineet onnistua itse :) Kiitos kannustavasta kommentista! Kiva kuulla, että blogi on otettu näin hyvin vastaan siskoni rinnalla. Ihanaa viikkoa sinulle <3

    VastaaPoista